وبلاگ پگاه اس ام اس
سامانه پیام کوتاه پگاه اس ام اس
درباره وبلاگ


سامانه پیام کوتاه پگاه اس ام اس

مدیر وبلاگ : هادی منصوری
نویسندگان
نظرسنجی
بازدید كننده محترم سلام لطفاً وضعیت جنسیتی ، تاهلی خود را جهت آمار مشخص كنید.متشكرم





حلیم بادمجان با بلغور گندم 


حلیم بادمجان با بلغور گندم

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:

گوشت گوسفندی: 1 كیلو
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 پیمانه
بلغور گندم: 2 پیمانه
بادمجان: یك و نیم كیلو
روغن: به میزان لازم
برنج: 1/2 پیمانه
نمك و فلفل و زرد چوبه: به دلخواه
مغز گردو: 200 گرم
كشك: به میزان لازم
سیر داغ و نعنا داغ: مقداری برای تزیین
زعفران دم كرده: 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

گوشت را همراه یك عدد پیاز و یك حبه سیر كاملاً بپزید.
بلغور گندم را از شب قبل خیس كنید.


بادمجان ها را پوست بكنید و یك ساعت در آب و نمك قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را در روغن سرخ كنید.
بلغور گندم را با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا نیم پز شود و بعد برنج را بیفزایید تا كاملاً بپزد.
در آخر، گوشت پخته و بادمجان های سرخ شده را به این مخلوط اضافه كنید و اجازه دهید تا مواد با هم جا بیفتد.

نمك و فلفل و زرد چوبه ی غذا را اضافه كنید و كشك را بیفزایید. سپس مواد را بكوبید یا در مخلوط كن بریزید.
حلیم آماده را در ظرف مورد نظر بریزید و مقداری مغز گردو داخل حلیم بریزید و مخلوط كنید.
روی حلیم را با مقداری كشك، مغز گردو، پیاز داغ، سیر داغ و زعفران دم كرده تزیین كنید.
منبع: نشریه هنر آشپزی ،شماره 35





نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : حلیم بادمجان با بلغور گندم،
لینک های مرتبط :
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
 
 
بالای صفحه
 
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو